Wurstsalat mit Käse
Zutaten für 4 Portionen
400 g Knacker
200 g Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
1 Zwiebel
5 Gewürzgurkerl
etwas Petersilie (zum Bestreuen)
Für die Marinade:
3 EL Essig
6 EL Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Knacker und den Käse in Streifchen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken, die Gurkerl in halbe Scheiben schneiden.
Nun aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz eine Marinade rühren.
Die Knacker, den Käse, die Zwiebel und die Gurken mit der Marinade gut durchmischen.
Eventuell vor dem Servieren durchziehen lassen.
Mit ein wenig gehackter Petersilie überstreuen.
Zubereitungszeit: ca. 20 min Wartezeit:
